Forma & Motiva
Alergenos

Alergenos

Preparamos los carteles informativos y la documentación necesaria para que toda empresa de hostelería y alimentación pueda identificar, informar y controlar los alergenos, y garantizar la formación del personal y prevenir contaminaciones cruzadas para prevenir la salud de los consumidores y consumidoras y la responsabilidad legal del negocio.

En España y en toda la Unión Europea, la hostelería y las empresas del sector alimentario tienen obligaciones legales respecto a la información sobre alérgenos, derivadas principalmente del Reglamento (UE) 1169/2011 sobre la información alimentaria facilitada al consumidor, en vigor desde diciembre de 2014.